Cocktails en andere alcoholische drankjes
Heb je een feestje, of wil je gewoon in het weekend eens een lekker drankje maken voor als je buiten op je terras een heerlijke zomeravond doorbrengt? Vind hier lekkere recepten. Van klassiekers, maar ook van wat onbekendere drankjes. De recepten zijn per glas, dus voor 1 persoon, voor zover niet anders vermeld. Ze staan op alfabetische volgorde.
Geniet, maar drink met mate.
Van deze drankjes vind je hieronder de recepten:
- Baco
- Bellini
- Bisschopswijn
- Bloody Mary
- Blue lagoon
- Cosmopolitan
- Cuba libre
- Daiquiri
- Green passion
- Kir royale
- Margarita
- Martini
- Mimosa
- Mojito
- Piña colada
- Proseccopunch - versie 1
- Proseccopunch - versie 2
- Sangria
- Screwdriver
- Tequila sunrise
- Vruchtenbowl (kersen)
Heb je een feestje, of wil je gewoon in het weekend eens een lekker drankje maken voor als je buiten op je terras een heerlijke zomeravond doorbrengt? Vind hier lekkere recepten. Van klassiekers, maar ook van wat onbekendere drankjes. De recepten zijn per glas, dus voor 1 persoon, voor zover niet anders vermeld. Ze staan op alfabetische volgorde.
Geniet, maar drink met mate.
Van deze drankjes vind je hieronder de recepten:
- Baco
- Bellini
- Bisschopswijn
- Bloody Mary
- Blue lagoon
- Cosmopolitan
- Cuba libre
- Daiquiri
- Green passion
- Kir royale
- Margarita
- Martini
- Mimosa
- Mojito
- Piña colada
- Proseccopunch - versie 1
- Proseccopunch - versie 2
- Sangria
- Screwdriver
- Tequila sunrise
- Vruchtenbowl (kersen)
Baco
Ingrediënten:
- coca cola
- 2 delen bacardi
- een schijfje citroen
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Vul een glas met ijsblokjes en schenk daar de rum overheen. Knijp een schijfje citroen uit in het glas en doe dit in het glas. Vul het glas verder op met coca cola.
Ingrediënten:
- coca cola
- 2 delen bacardi
- een schijfje citroen
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Vul een glas met ijsblokjes en schenk daar de rum overheen. Knijp een schijfje citroen uit in het glas en doe dit in het glas. Vul het glas verder op met coca cola.
Bellini
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 blik halve perziken op lichte siroop (410 gram)
- 0,75 liter prosecco
Bereidingswijze:
Pureer de perziken en verdeel de pulp over de glazen. Schenk de prosecco erop.
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 blik halve perziken op lichte siroop (410 gram)
- 0,75 liter prosecco
Bereidingswijze:
Pureer de perziken en verdeel de pulp over de glazen. Schenk de prosecco erop.
Bisschopswijn
Ingrediënten voor ca. 4 personen:
- 2 schoongeboende (biologische) sinaasappels
- 5 kruidnagels
- 75 cl rode wijn
- 2 kaneelstokjes
- 75 gram rietsuiker
- 1 mespunt gemalen coriander (ketoembar)
Bereidingswijze:
Snijd de sinaasappels doormidden en steek er de kruidnagels in. Schenk de wijn in een pan en breng hem met de sinaasappels, de kaneelstokjes, de suiker en de koriander tegen de kook aan. Laat op heel laag vuur, liefst op een warmhoudplaatje, minstens 1 uur trekken. Serveer de warme wijn in glazen.
Ingrediënten voor ca. 4 personen:
- 2 schoongeboende (biologische) sinaasappels
- 5 kruidnagels
- 75 cl rode wijn
- 2 kaneelstokjes
- 75 gram rietsuiker
- 1 mespunt gemalen coriander (ketoembar)
Bereidingswijze:
Snijd de sinaasappels doormidden en steek er de kruidnagels in. Schenk de wijn in een pan en breng hem met de sinaasappels, de kaneelstokjes, de suiker en de koriander tegen de kook aan. Laat op heel laag vuur, liefst op een warmhoudplaatje, minstens 1 uur trekken. Serveer de warme wijn in glazen.
Bloody Mary
Ingrediënten:
- 5 cl. wodka
- 1 cl. citroensap
- 12 cl. tomatensap
- 3 gram peper
- 2 gram selderijzout
- paar druppels worcestersauce
- paar druppels tobasco
- stengel bleekselderij om te roeren/garneren
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Vul een longdrinkglas tot ca. de helft met ijsblokjes. Schenk dan achtereenvolgens de wodka, het tomatensap en het citroensap voorzichtig in het glas. Voeg dan de peper en het selderiezout toe. Voeg nu de tobacco en de worcestersauce toe. Roer voorzichtig met een stengel bleekselderij van onder naar boven door.
Ingrediënten:
- 5 cl. wodka
- 1 cl. citroensap
- 12 cl. tomatensap
- 3 gram peper
- 2 gram selderijzout
- paar druppels worcestersauce
- paar druppels tobasco
- stengel bleekselderij om te roeren/garneren
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Vul een longdrinkglas tot ca. de helft met ijsblokjes. Schenk dan achtereenvolgens de wodka, het tomatensap en het citroensap voorzichtig in het glas. Voeg dan de peper en het selderiezout toe. Voeg nu de tobacco en de worcestersauce toe. Roer voorzichtig met een stengel bleekselderij van onder naar boven door.
Blue lagoon
Ingrediënten:
- half deel blue curacao likeur
- 1 deel wodka
- 3 delen bruiswater
- sap van 1/4 citroen
- ijsblokjes
- schijfje citroen
Bereidingswijze:
Doe de ijsblokjes in het glas. Schenk het citroensap erin. Voeg daarna het bruiswater toe. Voeg dan de blue curacao toe. Roer voorzichtig door. Garneer met een schijfje citroen.
Ingrediënten:
- half deel blue curacao likeur
- 1 deel wodka
- 3 delen bruiswater
- sap van 1/4 citroen
- ijsblokjes
- schijfje citroen
Bereidingswijze:
Doe de ijsblokjes in het glas. Schenk het citroensap erin. Voeg daarna het bruiswater toe. Voeg dan de blue curacao toe. Roer voorzichtig door. Garneer met een schijfje citroen.
Cosmopolitan
Ingrediënten:
- 25 ml. wodka
- 15 ml. cointreau
- 5 ml. limoensap
- 30 ml. licht gezoet cranberrysap
- ijsblokjes
- schijfje limoen
Bereidingswijze:
Doe de ijsblokjes in het glas. Giet alle ingrediënten één voor één over de ijsblokjes. Doe als garnering een schijfje limoen op de rand van het glas.
Ingrediënten:
- 25 ml. wodka
- 15 ml. cointreau
- 5 ml. limoensap
- 30 ml. licht gezoet cranberrysap
- ijsblokjes
- schijfje limoen
Bereidingswijze:
Doe de ijsblokjes in het glas. Giet alle ingrediënten één voor één over de ijsblokjes. Doe als garnering een schijfje limoen op de rand van het glas.
Cuba libre
Ingrediënten:
- coca cola
- 2 delen rum
- een schijfje limoen
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Wrijf met een stukje limoen over de rand van een longdrinkglas. Knijp de limoen uit in het glas en doe het uitgeknepen stukje limoen in het glas. Vul het glas met ijsblokjes. Schenk de rum hierover. Vul het glas nu verder met de coca cola.
Ingrediënten:
- coca cola
- 2 delen rum
- een schijfje limoen
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Wrijf met een stukje limoen over de rand van een longdrinkglas. Knijp de limoen uit in het glas en doe het uitgeknepen stukje limoen in het glas. Vul het glas met ijsblokjes. Schenk de rum hierover. Vul het glas nu verder met de coca cola.
Daiquiri
Ingrediënten:
- 4,5 cl. witte rum
- 2 cl. limoensap
- 0,5 cl. suikersiroop
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker. Shake voor 5-10 seconden en schenk het door een strainer uit in een cocktailglas.
Ingrediënten:
- 4,5 cl. witte rum
- 2 cl. limoensap
- 0,5 cl. suikersiroop
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker. Shake voor 5-10 seconden en schenk het door een strainer uit in een cocktailglas.
Green passion
Ingrediënten:
- 30 ml. pisang ambon of andere bananenlikeur
- 30 ml. sinaasappelsap
- 7 Up/Sprite
- ijsblokjes
- schijfje citroen
Bereidingswijze:
Doe de ijsblokjes in het glas en schenk er de pisang ambon op. Schenk daar het sinaasappelsap op en vul het glas verder op met 7 Up. Eventueel voorzichtig omroeren. Garneer met een schijfje citroen.
Je kunt voor een ander lekker drankje ook de bananenlikeur vervangen door likeur op basis van passievrucht, kokos, frambozen of sour apple. Dan is het natuurlijk geen Green Passion meer, maar evengoed lekker!
Ingrediënten:
- 30 ml. pisang ambon of andere bananenlikeur
- 30 ml. sinaasappelsap
- 7 Up/Sprite
- ijsblokjes
- schijfje citroen
Bereidingswijze:
Doe de ijsblokjes in het glas en schenk er de pisang ambon op. Schenk daar het sinaasappelsap op en vul het glas verder op met 7 Up. Eventueel voorzichtig omroeren. Garneer met een schijfje citroen.
Je kunt voor een ander lekker drankje ook de bananenlikeur vervangen door likeur op basis van passievrucht, kokos, frambozen of sour apple. Dan is het natuurlijk geen Green Passion meer, maar evengoed lekker!
Kir royale
Ingrediënten:
- fruitlikeur, bijv. crème de cassis, goed gekoeld
- champagne of mousserende wijn, goed gekoeld
Bereidingswijze:
Doe wat crème de cassis naar smaak in het glas. Schenk daar de mousserende wijn op.
Ingrediënten:
- fruitlikeur, bijv. crème de cassis, goed gekoeld
- champagne of mousserende wijn, goed gekoeld
Bereidingswijze:
Doe wat crème de cassis naar smaak in het glas. Schenk daar de mousserende wijn op.
Margarita
Ingrediënten:
- 2/4 witte tequila
- 1/4 cointreau
- 1/4 limoensap
- twee schijfjes limoen
- ijsblokjes
- zout
Bereidingswijze:
Wrijf een schijfje limoen over de rand van een gekoeld cocktailglas. Zet het glas omgekeerd in het zout. Doe de ingrediënten in een cocktailshaker en shake het. Schenk het mengsel door een strainer in het glas, zodat het ijs achterblijft. Garneer met een schijfje limoen.
Ingrediënten:
- 2/4 witte tequila
- 1/4 cointreau
- 1/4 limoensap
- twee schijfjes limoen
- ijsblokjes
- zout
Bereidingswijze:
Wrijf een schijfje limoen over de rand van een gekoeld cocktailglas. Zet het glas omgekeerd in het zout. Doe de ingrediënten in een cocktailshaker en shake het. Schenk het mengsel door een strainer in het glas, zodat het ijs achterblijft. Garneer met een schijfje limoen.
Martini
Ingrediënten:
- 1 deel gin
- 5 delen martini
- olijven
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Doe de drunken samen in een cocktailglas. Roer goed, zodat de dranken goed worden gemengd. Doe wat ijsblokjes erbij. Doe wat olijven op een cocktailprikker en garneer daarmee het glas.
Ingrediënten:
- 1 deel gin
- 5 delen martini
- olijven
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Doe de drunken samen in een cocktailglas. Roer goed, zodat de dranken goed worden gemengd. Doe wat ijsblokjes erbij. Doe wat olijven op een cocktailprikker en garneer daarmee het glas.
Mimosa
Ingrediënten voor een karaf:
- karaf
- 300 ml. sinaasappelsap
- champagne of mousserende wijn
- champagneglazen
- schijfjes sinaasappel
Bereidingswijze:
Doe het sinaasappelsap in de karaf en schenk daar de champagne op. Roer voorzichtig. Schenk uit in de glazen en garner deze met de schijfjes sinaasappel.
Ingrediënten voor een karaf:
- karaf
- 300 ml. sinaasappelsap
- champagne of mousserende wijn
- champagneglazen
- schijfjes sinaasappel
Bereidingswijze:
Doe het sinaasappelsap in de karaf en schenk daar de champagne op. Roer voorzichtig. Schenk uit in de glazen en garner deze met de schijfjes sinaasappel.
Mojito
Ingrediënten:
- muntblaadjes naar smaak
- 3 cl. limoensap
- 4 cl. witte rum
- 2 theelepels rietsuiker
- bruisend water
- schijfje limoen
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Doe de muntblaadjes in een longdrinkglas. Doe er de suiker en het limoensap bij. Kneus de blaadjes, zodat de aroma's vrijkomen. Roer door tot de suiker oplost. Doe nu de rum erbij. Voeg de ijsblokjes toe. Vul het glas verder met het bruisende water. Garneer met het schijfje limoen.
Ingrediënten:
- muntblaadjes naar smaak
- 3 cl. limoensap
- 4 cl. witte rum
- 2 theelepels rietsuiker
- bruisend water
- schijfje limoen
- ijsblokjes
Bereidingswijze:
Doe de muntblaadjes in een longdrinkglas. Doe er de suiker en het limoensap bij. Kneus de blaadjes, zodat de aroma's vrijkomen. Roer door tot de suiker oplost. Doe nu de rum erbij. Voeg de ijsblokjes toe. Vul het glas verder met het bruisende water. Garneer met het schijfje limoen.
Piña colada
Ingrediënten:
- 2 delen witte rum
- 1 deel bruine rum
- 3 delen ananassap
- 2 delen kokosmelk
- gehakte ijsblokjes
- eventueel suiker (naar smaak)
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een blender. Eventueel naar smaak suiker toevoegen. Zet de blender aan tot er een glad mengsel is ontstaan. Schenk het mengsel in een gekoeld longdrinkglas. Garneer het glas met een stukje ananas.
Ingrediënten:
- 2 delen witte rum
- 1 deel bruine rum
- 3 delen ananassap
- 2 delen kokosmelk
- gehakte ijsblokjes
- eventueel suiker (naar smaak)
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een blender. Eventueel naar smaak suiker toevoegen. Zet de blender aan tot er een glad mengsel is ontstaan. Schenk het mengsel in een gekoeld longdrinkglas. Garneer het glas met een stukje ananas.
Proseccopunch - versie 1
Ingrediënten voor 12 personen:
- 500 ml. prosecco, goed gekoeld
- 200 ml. crème de cassis
- 500 ml. cranberrysap
- 1 schoongeboende (biologische) handsinaasappel
- 250 gram diepgevroren blauwe bessen
- 7,5 gram verse takjes munt
- event. 250 gram diepgevroren frambozen (niet noodzakelijk)
Bereidingswijze:
Schenk de prosecco, de crème de cassis en het cranberrysap in een glazen kom. Snijd de sinaasappel in dunne plakken en voeg deze aan het mengsel toe. Doe ook de bevroren bessen erbij. Doe de munt erbij. Goed doorroeren en serveren in lage glazen.
Ingrediënten voor 12 personen:
- 500 ml. prosecco, goed gekoeld
- 200 ml. crème de cassis
- 500 ml. cranberrysap
- 1 schoongeboende (biologische) handsinaasappel
- 250 gram diepgevroren blauwe bessen
- 7,5 gram verse takjes munt
- event. 250 gram diepgevroren frambozen (niet noodzakelijk)
Bereidingswijze:
Schenk de prosecco, de crème de cassis en het cranberrysap in een glazen kom. Snijd de sinaasappel in dunne plakken en voeg deze aan het mengsel toe. Doe ook de bevroren bessen erbij. Doe de munt erbij. Goed doorroeren en serveren in lage glazen.
Proseccopunch - versie 2
Ingrediënten voor 12 personen:
- 500 ml. prosecco, goed gekoeld
- 200 ml. grand marnier
- 500 ml. mandarijnensap
- 1 schoongeboende (biologische) handsinaasappel
- 250 gram diepgevroren stukjes mango
- 7,5 gram verse takjes munt.
Bereidingswijze:
Schenk de prosecco, de grand marnier en het mandarijnensap in een glazen kom. Snijd de sinaasappel in dunne plakken en voeg deze aan het mengsel toe. Doe ook de bevroren mango erbij. Doe de munt erbij. Goed doorroeren en serveren in lage glazen.
Ingrediënten voor 12 personen:
- 500 ml. prosecco, goed gekoeld
- 200 ml. grand marnier
- 500 ml. mandarijnensap
- 1 schoongeboende (biologische) handsinaasappel
- 250 gram diepgevroren stukjes mango
- 7,5 gram verse takjes munt.
Bereidingswijze:
Schenk de prosecco, de grand marnier en het mandarijnensap in een glazen kom. Snijd de sinaasappel in dunne plakken en voeg deze aan het mengsel toe. Doe ook de bevroren mango erbij. Doe de munt erbij. Goed doorroeren en serveren in lage glazen.
Sangria
Ingrediënten voor 6 glazen:
- 1 limoen, goed gekoeld
- 1 citroen, goed gekoeld
- 1 sinaasappel, goed gekoeld
- 350 ml. rum, goed gekoeld
- 100 gram suiker
- 750 ml. droge rode wijn, goed gekoeld
- 250 ml. sinaasappelsap, goed gekoeld
- grote glazen karaf/bowlkom
- longdrinkglazen
Bereidingswijze:
Snijd het fruit in dunne schijfjes. Doe deze samen met de rum en de suiker in de karaf en laat dit 2 uur rusten in de koelkast. Als de sangria geserveerd gaat worden fruit wat pletten met een houten lepel en de wijn en het sinaasappelsap toevoegen. Eventueel nog wat suiker erbij als dit nodig is.
Ingrediënten voor 6 glazen:
- 1 limoen, goed gekoeld
- 1 citroen, goed gekoeld
- 1 sinaasappel, goed gekoeld
- 350 ml. rum, goed gekoeld
- 100 gram suiker
- 750 ml. droge rode wijn, goed gekoeld
- 250 ml. sinaasappelsap, goed gekoeld
- grote glazen karaf/bowlkom
- longdrinkglazen
Bereidingswijze:
Snijd het fruit in dunne schijfjes. Doe deze samen met de rum en de suiker in de karaf en laat dit 2 uur rusten in de koelkast. Als de sangria geserveerd gaat worden fruit wat pletten met een houten lepel en de wijn en het sinaasappelsap toevoegen. Eventueel nog wat suiker erbij als dit nodig is.
Screwdriver
Ingrediënten:
- 5 cl. wodka
- 10 cl. sinaasappelsap zonder vruchtvlees
- 7 ijsblokjes
- schijfje sinaasappel
Bereidingswijze:
Schenk de wodka in een glas en doe er vier ijsblokjes bij. Doe daarna het sinaasappelsap in het glas. Roer alles een keer goed door. Voeg de overage ijsblokjes toe. Roer alles nog een keer voorzichtig door. Garneer met een schijfje sinaasappel.
Ingrediënten:
- 5 cl. wodka
- 10 cl. sinaasappelsap zonder vruchtvlees
- 7 ijsblokjes
- schijfje sinaasappel
Bereidingswijze:
Schenk de wodka in een glas en doe er vier ijsblokjes bij. Doe daarna het sinaasappelsap in het glas. Roer alles een keer goed door. Voeg de overage ijsblokjes toe. Roer alles nog een keer voorzichtig door. Garneer met een schijfje sinaasappel.
Tequila sunrise
Ingrediënten:
- 50 ml. tequila
- 15 ml. grenadine
- 125 ml. jus d'oranges, goed gekoeld
- 3-4 ijsblokjes
- schijfje sinaasappel
Bereidingswijze:
Doe de ijsblokjes in het glas. Doe de tequila en de jus d'oranges in het glas. Roer voorzichtig door elkaar. Doe dan de grenadine in het glas. dit zakt naar de bodem, zodat het eruit zal zien als een zonsopkomst. Niet meer roeren!! Garneer het glas met het schijfje sinaasappel.
Ingrediënten:
- 50 ml. tequila
- 15 ml. grenadine
- 125 ml. jus d'oranges, goed gekoeld
- 3-4 ijsblokjes
- schijfje sinaasappel
Bereidingswijze:
Doe de ijsblokjes in het glas. Doe de tequila en de jus d'oranges in het glas. Roer voorzichtig door elkaar. Doe dan de grenadine in het glas. dit zakt naar de bodem, zodat het eruit zal zien als een zonsopkomst. Niet meer roeren!! Garneer het glas met het schijfje sinaasappel.
Vruchtenbowl (kersen)
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 schoongeboende (biologische) sinaasappel
- 1 schoongeboende (biologische) citroen
- 1 flinke jonagold appel
- 350 gram ontpitte kersen uit een pot
- 75 ml. mousserende, fruitige rosé wijn
- glazen bowlkom
Bereidingswijze:
Snijd de sinaasappel in dunne plakken en halveer deze. Snijd de citroen in dunne plakken, maar laat deze heel. Snijd de appel in dunne partjes. Doe hierbij de kersen uit pot in de glazen kom. Schenk vlak voor het serveren de rosé erbij en roer dit voorzichtig om. Schep de bowl in lage glazen.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 schoongeboende (biologische) sinaasappel
- 1 schoongeboende (biologische) citroen
- 1 flinke jonagold appel
- 350 gram ontpitte kersen uit een pot
- 75 ml. mousserende, fruitige rosé wijn
- glazen bowlkom
Bereidingswijze:
Snijd de sinaasappel in dunne plakken en halveer deze. Snijd de citroen in dunne plakken, maar laat deze heel. Snijd de appel in dunne partjes. Doe hierbij de kersen uit pot in de glazen kom. Schenk vlak voor het serveren de rosé erbij en roer dit voorzichtig om. Schep de bowl in lage glazen.